甘孜日報(bào) 2019年08月30日
本網(wǎng)訊 8月24日，理塘甲洼鎮(zhèn)電影院內(nèi)熱鬧非凡，一個(gè)個(gè)身穿工作服、手中揮舞著鍋鏟的“廚師們”正在操作臺前盡情地展示著自己的學(xué)習(xí)成果。
為進(jìn)一步提高鄉(xiāng)村旅游接待戶的接待能力，增加旅游接待戶收入，近期，由縣人社局、甲洼鎮(zhèn)聯(lián)合主辦，甘孜州康巴英才培訓(xùn)學(xué)校承辦的“理塘縣2019年甲洼鎮(zhèn)民居接待+中式烹調(diào)師技能培訓(xùn)”在理塘縣甲洼鎮(zhèn)舉辦。
甘孜州康巴英才培訓(xùn)學(xué)校的相關(guān)烹飪老師對該鎮(zhèn)村干部和166戶貧困戶進(jìn)行為期10天的技能培訓(xùn)。
“今天我炒的是醬肉絲。經(jīng)過老師們不厭其煩的講解，我已經(jīng)掌握了炒菜油要熱到什么程度，鹽和味精要放多少，而且還學(xué)會了好幾樣家常菜，太實(shí)用了，以后游客來了就可以嘗我們自己做的飯菜了。”東珠村村民澤鄧開心地說。
連日來，來自甲洼鎮(zhèn)的村民們在培訓(xùn)班上，手里拿著筆記本認(rèn)真記著筆記，有的還用手機(jī)將烹飪技師對各種菜肴的介紹與制作方法進(jìn)行錄音，并積極參與到烹飪制作的整個(gè)過程中。針對相關(guān)疑惑不解的地方主動(dòng)舉手向老師提問，老師們也耐心細(xì)致地為村民解答問題，整個(gè)培訓(xùn)過程氣氛熱烈。
“這次培訓(xùn)，我不僅學(xué)到了怎樣做一些家常菜，還知道了一些基本禮儀，非常實(shí)用。希望以后多組織這樣的活動(dòng)，讓我們多多受益。”村民扎西彭措笑嘻嘻地說。
“開展這次培訓(xùn)，就是為了提升旅游接待能力，讓游客來了住得好，吃得好，玩得好，同時(shí)也讓接待戶能增加收入，大力提升老百姓的接待水平。”理塘縣人社局負(fù)責(zé)人如是說。
甲洼鎮(zhèn)黨委書記尼瑪澤仁告訴筆者，除了此次舉辦的民居接待+中式烹調(diào)培訓(xùn)外，甲洼鎮(zhèn)還將舉辦電工、餐飲旅游與鄉(xiāng)村旅游等4期培訓(xùn)，目前已開展2期，計(jì)劃培訓(xùn)100人。此類培訓(xùn)深受農(nóng)牧民群眾歡迎，多掌握一門技術(shù)就多了一條增收渠道，技能培訓(xùn)讓群眾在幸福的康莊大道上邁步前進(jìn)。
縣委中心報(bào)道組 葉強(qiáng)平
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