甘孜日?qǐng)?bào) 2017年01月19日
■楊全富
春節(jié)臨近，家家戶戶都在忙著置辦年貨。以往過(guò)年，都是鄉(xiāng)下人到城里購(gòu)買年貨。如今臨近春節(jié)，丹巴縣不少城市居民就進(jìn)村入寨預(yù)訂和采購(gòu)?fù)岭u、土雞蛋、香豬腿、時(shí)令水果蔬菜等，掀起了一股城里人到鄉(xiāng)下買年貨的熱潮。
“平時(shí)在城里吃的豬肉大都是從內(nèi)地拉來(lái)的，今天到巴旺鄉(xiāng)走親戚，路過(guò)聶呷鄉(xiāng)順道買了些土雞、土雞蛋、香豬腿等土特產(chǎn)，準(zhǔn)備在過(guò)年時(shí)讓親戚朋友好好品嘗一番。”日前，在去往丹巴縣巴底鄉(xiāng)的路上，筆者遇到了開車來(lái)購(gòu)買年貨的城市居民丹增，他的車?yán)镆蜒b得滿滿當(dāng)當(dāng)。丹增笑著對(duì)筆者說(shuō)，雖然這些“土年貨”價(jià)格比縣城稍貴一些，但為了使春節(jié)餐桌上能增添幾個(gè)地道的農(nóng)家風(fēng)味菜，這錢花得值。
在甲居二村跑山雞養(yǎng)殖戶擁忠格西的養(yǎng)殖場(chǎng)里，放養(yǎng)在山上的跑山雞羽毛光滑靚麗，因其肉質(zhì)鮮美，深受丹巴縣城市居民的青睞。擁忠格西告訴筆者，養(yǎng)殖場(chǎng)的跑山雞都以綠色放養(yǎng)為主，在他家的房后是其承包的山林，平時(shí)這些跑山雞就在樹林里“鍛煉”，以植物果實(shí)、青草、小蟲、玉米等雜食和山泉水為食，全是綠色飼養(yǎng)，所以肉質(zhì)鮮嫩。“我的養(yǎng)殖場(chǎng)占地50畝，現(xiàn)在共有跑山雞1000余只，每斤23元，每只大約4到5斤。去年我家的雞每斤賣到了22元錢，到目前為止，初略的算了一筆賬，大概賣了400多只，每只平均5斤，毛利潤(rùn)在4萬(wàn)元左右。近一個(gè)月來(lái)前來(lái)預(yù)訂和購(gòu)買跑山雞以及山雞蛋的人越來(lái)越多，預(yù)計(jì)收益將比去年有所增加。”擁忠格西憨厚的臉上露出滿意的笑容。
除了跑山雞，巴底鄉(xiāng)村民的香豬腿也成為年貨銷售的熱點(diǎn)。駱駝溝阿拉伯村是巴底鄉(xiāng)最偏遠(yuǎn)的一個(gè)行政村，坐落于墨爾多山腳下，海拔2400余米，這里清泉甘冽，陽(yáng)光充裕，林木茂盛，為養(yǎng)殖藏香豬創(chuàng)造了得天獨(dú)厚的條件。藏香豬養(yǎng)殖戶阿思滿大姐告訴筆者，她養(yǎng)的藏香豬喝的是甘泉，吃的是自家種植的玉米，每一頭藏香豬個(gè)頭大，肉質(zhì)柔嫩可口，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。特別是用藏香豬肉制成的香豬腿，味道濃香。“從縣城來(lái)購(gòu)買香豬腿的人太多了，我家的香豬腿差不多都要賣完了，這兩天還有顧客上門預(yù)訂、購(gòu)買。一斤香豬腿賣40元，我粗略估算下，今年毛利潤(rùn)大概在五萬(wàn)元左右。”說(shuō)到這里，阿四滿大姐會(huì)心一笑。
此外，巴旺鄉(xiāng)的農(nóng)家大白菜、蓮花白、雪山大豆等也備受顧客青睞。來(lái)自章谷鎮(zhèn)的市民李祿芳購(gòu)置了一些皺皮柑、黃豆、羊肚菌等農(nóng)特產(chǎn)品。“平時(shí)工作忙得脫不開身，所以趁著周末到鄉(xiāng)下轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)，不僅可以買到品種豐富、令人放心的農(nóng)家土年貨，而且還可以提前感受下濃郁的年味。”李祿芳告訴筆者，購(gòu)置的這些土年貨準(zhǔn)備送給遠(yuǎn)在康定、成都的親友們，他們一定會(huì)很喜歡的。
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