甘孜日報(bào) 2018年11月22日
◎趙自力
在我們小區(qū)樓下，有一家拉面館。老板姓楊，經(jīng)營拉面館很多年。
老楊的拉面館非常有特色，他的拉面是現(xiàn)拉現(xiàn)做，口味地道，吃起來有勁道。每次去他家的拉面館，我都喜歡看老楊拉面。老楊熟練地和著面粉，揉成一長條后，扯下一小團(tuán)，兩手一搓一抖一拉，頓時(shí)面團(tuán)被拉成了細(xì)條。拉好的面條往鍋里一丟，撒上一把青菜，就等著出鍋了。看老楊拉面，簡直是一種享受。
老楊會(huì)拉面，老婆也勤快，小小的面館座無虛席。大家吃著面，聊著天，其樂融融。老楊有一兒子，高中畢業(yè)后不務(wù)正業(yè)，被老楊打了一頓，從此就外出打工去了，一年到頭很少回家。老楊常常感慨，年紀(jì)慢慢大了，拉面的手藝連個(gè)接班人都沒有。
去年的冬天，我照常去老楊面館吃拉面，卻發(fā)現(xiàn)門關(guān)了。門上貼有一張條子，上面寫著“家有急事，關(guān)門幾天，帶來不便，敬請?jiān)彙薄＝?jīng)打聽，原來是老楊患了腦梗住院了。
大約過了一個(gè)多月，老楊的面館重新開張了，我頓時(shí)喜出望外。可是走近一看，正在拉面的不是老楊，而是一個(gè)小伙子。正當(dāng)我失望時(shí)，老楊高興地喊住我，原來他坐在輪椅上，被店門前的桌子擋住了。“這是我兒子，回來沒幾天，現(xiàn)在跟著我學(xué)做拉面呢。”老楊高興地介紹著。老楊精神很好，小伙子在啪啪啪地摔著面團(tuán)時(shí)，老楊不時(shí)地加以指導(dǎo)，他老婆忙進(jìn)忙出招呼客人，一家人倒也幸福無比。
后來才知道，一場突然的變故，讓老楊不能站立，家里的頂梁柱倒了，這給了他兒子很大的觸動(dòng)，他決定留下來學(xué)父親的手藝好好做事，他答應(yīng)老楊他們，再也不出去瞎混了。此后我常常去吃老楊的拉面，盡管不是他親自做的。我覺得老楊的拉面除了一如既往的地道外，總還點(diǎn)別的味道。
我常常想，子女能將父輩的手藝傳承下去，并陪伴著父母一起守著歲月，該是一種多么令人動(dòng)容的孝順。
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